De Pontificis GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) (ook wel de Rhone blend genoemd) is een toegankelijke rode wijn uit de Zuid-Franse Pays d'Oc, geproduceerd door wijnhuis Badet-Clément.
De Wijnmaker
De man achter het succes van deze wijn is Laurent Delaunay.
Wijngaarden en Vinificatie
De druiven voor de Pontificis groeien in de zonovergoten wijngaarden van de Languedoc in Zuid-Frankrijk.
Grenache:
Zorgt voor zacht rood fruit en warmte. Syrah:
Brengt structuur, donker fruit en kruidigheid. Mourvèdre:
Voegt kleur, tannine en een vleugje aardsheid toe.
Na de oogst ondergaat de wijn een rijping op eikenhouten vaten.
Smaakprofiel en Spijs
De Pontificis staat bekend als een weelderige, volle en soepele publiekslieveling die veel 'waar voor zijn geld' biedt.
Kleur en Geur:
Een diepe, helderrode tot robijnrode kleur. In de neus aroma's van vers, rijp en gekonfijt rood en zwart fruit (zoals pruim, zwarte kersen en bramen), aangevuld met milde kruiden en fraai gedoseerd eikenhout. Smaak:
De smaak is rond en vlezig met zachte tannines, sappige rondingen, lichte zuren en tonen van bittere chocolade en verfijnde Rhônekruiden. De afdronk is lang, elegant en prettig. Drinken bij:
Deze uitgesproken rode wijn is een ideale begeleider van gegrild vlees, braad- en stoofschotels of pittige kazen.
De wijn is direct op dronk bij aankoop.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten