Nieuw geproefd: R de Romaneira, Douro DOC 2024

Quinta da Romaneira is een indrukwekkend wijndomein dat dankzij de fenomenale ligging in de Douro-vallei wijnen van topkwaliteit levert. Voor in de schappen van Wijninspiratie is de 'R' lijn een prachtig visitekaartje: de wijnen ademen de prestige van een absolute topproducent, maar bezitten een verleidelijk soepel en modern karakter waar wijnliefhebbers vaak naar op zoek zijn.

Quinta da Romaneira

Quinta da Romaneira ligt in het hart van Cima Corgo (nabij het dorpje Cotas) en is een van de grootste en oudste landgoederen van de Douro. Het domein is groot: het beslaat in totaal 412 hectare en bezit maar liefst 3 kilometer oeverlijn langs de rivier de Douro.Prachtig om deze vanuit de trein of vanaf de rivier te mogen aanschouwen.

In 2004 werd het, destijds ietwat vervallen, landgoed gekocht door een consortium onder leiding van Christian Seely. Seely is tevens de managing director van het befaamde buurdomein Quinta do Noval (en diverse grote Bordeaux-huizen). Samen met meester-wijnmaker António Agrellos is het bedrijf in de afgelopen twintig jaar volledig in ere hersteld. Er werd onder andere een indrukwekkende, grotendeels ondergrondse 'state-of-the-art' wijnmakerij gebouwd om ultieme controle over de vinificatie te garanderen.

De Wijngaarden en het Terroir

Van het omvangrijke landgoed is ongeveer 86 hectare beplant met wijnstokken.

• Terrassen en microklimaten: De ranken staan aangeplant op steile heuvels en de klassieke stenen terrassen (socalcos) langs de rivier. Omdat het domein over veel verschillende valleien en bochten beschikt met hellingen op het zuiden, zuidwesten én zuidoosten, kent het een unieke rijkdom aan microklimaten. Al het fruit is met de hoogste 'A'-status geclassificeerd.

• De aanplant: De focus ligt op de traditionele nobele Douro-variëteiten. Voor rood zijn dit Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Daarnaast is er ook een verrassend sterk aandeel witte rassen te vinden, zoals Gouveio, Viosinho en Rabigato.

De Wijn: R de Romaneira Douro DOC Tinto(2024)

"R de Romaneira" is de uiterst succesvolle 'second wine' van het domein. Waar sommige Douro-wijnen zwaar en stroef kunnen zijn, draait het bij deze wijn om levendig fruit en elegantie. De jaargang 2024 is beschikbaar in zowel rood (Tinto) als wit (Branco).

• De Druiven & Vinificatie

  • De Blend: Het is een typische Douro field blend. De basis bestaat hoofdzakelijk uit de klassiekers Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, aangevuld met kleine percentages Syrah en Tinto Cão

  • Het Wijnmaakproces: De druiven worden vergist in speciaal ontworpen, conische roestvrijstalen vaten met een gecontroleerde temperatuur (tussen de 25 en 28 graden Celsius). Dit proces is erop gericht om maximaal fruit en kleur te onttrekken, zonder harde of bittere extracties.

  • Houtrijping: Waar veel traditionele Douro-wijnen zwaar worden gehout, kiest Romaneira er bewust voor om slechts een deel van de wijn te laten rijpen in neutrale Franse eikenhouten vaten. Dit verzacht de tannines, maar zorgt ervoor dat de pure, sappige fruitexpressie de absolute hoofdrol blijft spelen.

  Het Smaakprofiel

  In het glas toont de wijn direct een prachtige, open en diepe paars/rode kleur.

• In de neus: Zeer verfijnd en delicaat. Je ruikt veel bloemige tonen (viooltjes, lavendel) gecombineerd met rijp rood en donker fruit zoals bramen, kersen en pruimen.

• In de mond: Dit is geen zware, stroeve port-achtige wijn, maar juist opvallend zacht en sappig. Je proeft zacht en rijp rood fruit, met een elegante body. De wijn is mooi in balans, heeft lichte, zachte tannines.

Het is de ultieme aanrader voor hen die naar een volle, maar soepele en doordrinkbare rode wijn zoeken. Hij past prachtig bij een goed stuk charcuterie, lichte vleesgerechten, of gewoon als verfijnd glas voor de open haard.

Nieuw geproefd: Monchiero Carbone Regret Langhe Nebbiolo

Monchiero Carbone is een toonaangevend familiedomein gelegen in Canale, het kloppende hart van de Roero-streek in Piemonte. Hoewel de familie al decennialang wijngaarden bezat, werd de wijnproductie in 1990 nieuw leven ingeblazen door Francesco Monchiero, die toen net zijn oenologie-opleiding had afgerond.

Terroir en Stijl

Waar de nabijgelegen Langhe (de thuisbasis van Barolo en Barbaresco) bekend staat om compacte klei- en kalkbodems, kenmerkt de Roero zich door heuvels met veel zand in de bodem. Voor een wijnprofessional vertaalt zich dit direct in het glas: de wijnen van Monchiero Carbone blinken uit in elegantie, een uitgesproken ziltige mineraliteit en een toegankelijkere tanninstructuur.

De Monchiero Carbone 'Regret' Langhe Nebbiolo 2024 is een heel mooi voorbeeld van een soepele, toegankelijke Nebbiolo die is genaakt voor alledaagse consumptie. Waar de zwaardere Barolo's van Monchiero Carbone meerdere jaren moeten liggen, is deze wijn op dronk.

Hier krijg je echt geen spijt van als je deze wijn schenkt!

Smaakprofiel en Vinificatie

De druiven voor de Regret zijn geselecteerd van de zanderige en kleirijke heuvels rondom Canale in het hart van de Roero.

Wijnmaker Francesco Monchiero kiest voor een vinificatie die de fruitige elegantie van de Nebbiolo-druif benadrukt:

• Vinificatie: Na een klassieke schilinweking van 15 dagen rijpt 70% van de wijn in roestvrijstalen tanks om de pure, fruitige frisheid te behouden. De overige 30% rust gedurende zes maanden in gebruikte barriques (tweede en derde gebruik) voor een vleugje complexiteit en het verzachten van de tannines.

• Kleur en Geur: Helde, iets transparant robijnrood. De neus is uiterst expressief met levendige aroma's van vers rood fruit (frambozen, wilde aardbeien, kersen), typerende florale tonen (viooltjes, rozen) en een subtiele kruidige houttoets op de achtergrond.

• Smaak: Middelvol, sappig en verfijnd. De wijn biedt de kenmerkende frisse zuren van een goede Nebbiolo, maar onderscheidt zich door opvallend zachte, verteerbare tannines en een harmonieuze, levendige afdronk.

Gastronomie en Bewaarpotentieel

Dit is een wijn die naadloos aansluit bij het retailmotto 'Wijn, wijn en nog veel meer', omdat hij bijzonder breed en flexibel inzetbaar is aan tafel.

• Spijscombinaties: Perfect naast klassieke Piemontese gerechten zoals agnolotti del plin of een rijke pasta bolognese met een goede vleessaus. Hij combineert ook voortreffelijk met gegrild kalfsvlees of halfgerijpte kazen. Een sterk serveeradvies: licht gekoeld is deze wijn een verrassend goede begeleider van antipasti en fijne charcuterie.

• Bewaarpotentieel: Hoewel de 2024 nu al veel drinkplezier biedt, kan deze jaargang nog moeiteloos zo'n vijf jaar na de oogst in de kelder rijpen. Ter referentie van de consistente kwaliteit: de voorgaande jaargang (2023) ontving nog 92 punten van wijncriticus James Suckling vanwege zijn krokante fruit en florale intensiteit.

De Regret is een perfecte instap-Nebbiolo. Het biedt de aromatische rijkdom van deze nobele druif, zonder de stugge en drogende tannines die (beginnende) Piemonte-drinkers nog wel eens afschrikken.

Nieuw geproefd: Salcheto Chianti Biskero 2024

Salcheto 

is een toonaangevend, biologisch-dynamisch wijnhuis gelegen in Montepulciano, in het hart van Toscane. Het domein ontleent zijn naam aan de 'Salcheto', de beek die de grenzen van het landgoed markeert, waar van oudsher wilgen (salice) groeiden waarvan de takken werden gebruikt om de wijngaardranken op te binden.

Onder leiding van eigenaar en wijnmaker Michele Manelli is het huis uitgegroeid tot een wereldwijd boegbeeld voor duurzame wijnbouw en ecologische innovatie.

 Duurzaamheid & Innovatie

• Off-Grid Kelder: De ondergrondse wijnkelder werkt volledig energie-onafhankelijk door het gebruik van geothermische energie, zonnepanelen en speciale spiegelreflectoren die natuurlijk daglicht naar beneden treden.

• Carbon Footprint: Salcheto was het eerste wijnhuis ter wereld dat de CO2-voetafdruk van een specifieke fles wijn berekende en certificeerde (Equalitas-gecertificeerd).

• Lichtgewicht Fles: Ze ontworpen de "Bordolese Salcheto", een extreem lichte glazen fles die de giet- en transportemissie drastisch vermindert.

• Sulfide-vrij Werken: Waar mogelijk wordt vinificatie uitgevoerd zonder toegevoegd sulfiet dankzij het gebruik van eigen giststammen en gepatenteerde tanksystemen.

Terroir & Druivenrassen De wijngaarden liggen op hellingen tussen 400 en 450 meter hoogte met een bodem van voornamelijk klei, zand en oude fossiele afzettingen. Prugnolo Gentile (de lokale benaming voor Sangiovese) vormt de absolute hoofdrolspeler, aangevuld met Colorino, Canaiolo en Mammolo voor traditionele assemblages.

Chianti Biskero Chianti Colli Senesi DOCG

Herkomst & Naamgeving

• Appellatie: Chianti Colli Senesi DOCG, de subregio van Chianti rondom de heuvels van Siena waarin ook Montepulciano ligt.

• Naam "Biskero": Een speelse verwijzing naar de Florentijnse term "bischero" (een goedgemoedige 'sufkop' of 'grapjas'). Salcheto gebruikt de naam om het toegankelijke, niet-pretentieuze karakter van de wijn te benadrukken.

Assemblage & Vinificatie

• Druivenras: Typisch Toscaanse blend bestaande uit voornamelijk Sangiovese (ca. 85%), aangevuld met kleine percentages Mammolo, Canaiolo en Colorino.

• Vinificatie: Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole om het verse fruit maximaal te behouden.

• Rijping: Korte rijpingsperiode (ongeveer 4 maanden in rvs-tanks en Amerikaanse/Franse eikenhouten vaten), gevolgd door minstens 3 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.

Smaakprofiel & Specificaties

Eigenschap	Omschrijving
Kleur	Helder robijnrood met paarse reflecties.
Aroma	Stuivend en fruitig; rode kersen, rijpe bosbessen, bloemige toetsen (viooltjes van de Mammolo) en een subtiele kruidigheid.
Smaak	Sappig, soepel en medium-bodied. De zuren van de Sangiovese zorgen voor een frisse structuur, terwijl de tannines zacht en afgerond zijn.
Serveertemperatuur	16–18 °C (mag in de zomer licht gekoeld geserveerd worden op ~14 °C).
Wijn-spijs combinatie	Uitstekend bij antipasti, pasta's met tomatensaus, pizza, lichte vleesgerechten en jonge kaze

Nieuw geproef: Chateau Cesseras Minervois 2023

 Château Cesseras

• Locatie: Gelegen in de Minervois (in het gehucht Cesseras, vlak bij de gerenommeerde sub-appellatie La Livinière).
• Terroir: De wijngaarden liggen op zonnige, iets hoger gelegen heuvels met een kalkrijke bodem. De combinatie van de warme mediterrane zon en verkoelende winden (zowel vanaf de Middellandse Zee als Atlantische invloeden) zorgt voor een optimale, gelijkmatige rijping met behoud van de nodige frisse zuren.
• Onderscheid met Domaine Coudoulet: Dezelfde kelder en familie maken onder de naam Domaine Coudoulet toegankelijke Pays d'Oc streekwijnen (waar het voeren van de naam 'Château' wettelijk niet mag), terwijl Château Cesseras gereserveerd is voor de herkomstbenoemde AOP Minervois- en La Livinière-wijnen.

De Wijnmakers: De Familie Ournac

• Generaties aan ervaring: Château Cesseras is een klassiek familiebedrijf dat al sinds 1840 in handen is van de familie Ournac.
• Pierre-André & Camille Ournac: Vader Pierre-André Ournac is het langdurige brein achter het domein. Tegenwoordig staat zoon Camille Ournac (de zevende generatie) aan het roer.
• Filosofie: Camille combineert traditionele vinificatiemethoden met moderne precisie. Er wordt veel aandacht besteed aan duurzaam wijngaardbeheer en lage opbrengsten, waardoor het fruit een natuurlijke concentratie krijgt. Camille wordt door de vakpers geprezen als een ambachtelijke maker die de elegantie en frisheid van de regio weet te behouden.

De Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2023  is een toonbeeld van zuiver, authentiek fruit uit de Minervois.

De Wijn: Cuvée Olric 2023

• Assemblage: Typische mediterrane blend bestaande uit 60% Syrah, 30% Mourvèdre en 10% Cinsault. Afkomstig van stokken met een gemiddelde leeftijd van zo'n 25 jaar oud.
• Vinificatie & Rijping: De Cuvée Olric rijpt bewust niet op eikenhout, maar ondergaat een opvoeding van circa 15 maanden op betonnen cuves. Dit keuzeproces behoudt de frisse, pure druifexpressie en voorkomt dat zware houttonen het fruit overheersen.
• Smaakprofiel: Een levendige, sappige en vrolijke rode wijn. In de neus aroma's van rijp rood en zwart fruit (bramen, zwarte kersen) gecombineerd met mediterrane specerijen, laurier, lichte tonen van leer en een vleugje zwarte peper. De smaak zet rond, soepel en zacht in met rijpe tannines, een fijne concentratie en een verrassend frisse finale.
• Gastronomie: Uitstekend inzetbaar bij gegrild lams- of rundervlees, mediterrane stoofschotels, gerechten van de barbecue of een borrelplank met karaktervolle kazen.

Nieuw geproefd: Witte wijn van het jaar 2026 by Gambero Rosso

Monchiero Carbone is een prestigieus Italiaans wijnhuis gevestigd in Canale, in het hart van de Roero-heuvels in de regio Piemonte. 

Het wijnhuis staat bekend om zijn kwaliteitswijnen die het unieke terroir van kalk- en zandgronden weerspiegelen

Geschiedenis en Familie

• Oprichting: Het wijnhuis werd in 1987 opgericht door oenoloog Marco Monchiero en zijn vrouw Lucetta Carbone. Zij brachten twee historische wijnfamilies uit de regio samen waarvan de wortels teruggaan tot het begin van de 20e eeuw.
• Huidige leiding: Vandaag de dag wordt het domein geleid door hun ambitieuze zoon en wijnmaker Francesco Monchiero, samen met zijn vrouw Lucrezia. Francesco was tevens de allereerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero.
• De Kelder: De wijnmakerij is gevestigd in een grote 19e-eeuwse boerderij met een historische, ondergrondse wijnkelder uit het einde van de 18e eeuw.

Wijngaarden en Terroir

• Omvang: Het wijnhuis bezit inmiddels zo'n 35 hectare aan wijngaarden.
• Bodem: De Roero-streek kenmerkt zich door steile heuvels met veel zand en kalk. Dit zorgt ervoor dat met name de rode Nebbiolo-wijnen uit dit gebied vaak eleganter, zachter en sneller toegankelijk zijn dan de zwaardere varianten uit het nabijgelegen Barolo.

Renesio Incisa vertegenwoordigt een nieuwe visie op Roero Arneis, die breekt met de tot dusver gangbare interpretatie van deze wijn. Dankzij vijfentwintig jaar ervaring in de teelt van Arneis-druiven en de passie voor het vinifiëren van witte wijnen uit Piemonte, is door de jaren heen ontdekt dat Arneis een druivenras is dat zich uitstekend leent voor rijping.

 Daarom is de wijngaard geselecteerd die wordt beschouwd als de beste van het domein voor de productie van Arneis: Renesio Incisa, in de gemeente Canale. 

Deze wijngaard onderscheidt zich door twee fundamentele kenmerken: een aanzienlijke hoogte en een zandrijke bodem. Wat het geheel extra bijzonder maakt, is dat dit de heuvel is waar de Arneis-druif zijn oorsprong vond; de druif werd eind 15e eeuw op de Renesio-heuvel ontdekt.

 

Dankzij de nieuwe mogelijkheden binnen de Roero Arneis-appellatie, die de productie van een 'Riserva' toestaat, is  besloten een nieuw concept voor Roero Arneis te ontwikkelen. Hiermee komen de kwaliteiten en het rijpingspotentieel van de wijn volledig tot hun recht: de wijn rijpen langer in de kelder – een combinatie van hout en staal.

 

De eerste jaargang van Renesio Incisa is 2016. Het betreft een gelimiteerde productie met genummerde flessen, bedoeld voor liefhebbers van complexere, gerijpte witte wijnen die al enkele jaren kelderrust achter de rug hebben. Bovendien heeft de wijn een bewaarpotentieel van minstens 10 tot 15 jaar – een belofte die met Renesio Incisa wordt waargemaakt.

 

Druivenras: 100% Arneis

Productiegebied: Roero, gemeente Canale, cru Renesio Incisa

Hoogte: 250 meter

Oppervlakte wijngaard: 1,5 hectare

Alcoholpercentage: 13,0-13,5%

Eerste productiejaar: 2016

Proefnotities

Kleur: intens strogeel.

Neus: rijk en complex; Aroma's van citrusvruchten, witte peper, aromatische kruiden en een verfijnde toets van gedroogde abrikoos.

 

Smaak: in de mond is de wijn zacht en krachtig, met levendige zuren; hij laat een rijke smaak achter waarin de minerale tonen op voortreffelijke wijze zijn geïntegreerd. De afdronk is zacht en elegant, maar buitengewoon rijk en diep.

 

Gastronomie: een wijn die uitstekend past bij verfijnde visgerechten en middelrijpe kazen, maar ook bij eerste gangen zoals gevulde eierpasta, lasagne met vleessaus of aubergine-parmigiana.