Nieuw geproefd: Monchiero Carbone Regret Langhe Nebbiolo

Monchiero Carbone is een toonaangevend familiedomein gelegen in Canale, het kloppende hart van de Roero-streek in Piemonte. Hoewel de familie al decennialang wijngaarden bezat, werd de wijnproductie in 1990 nieuw leven ingeblazen door Francesco Monchiero, die toen net zijn oenologie-opleiding had afgerond.

Terroir en Stijl

Waar de nabijgelegen Langhe (de thuisbasis van Barolo en Barbaresco) bekend staat om compacte klei- en kalkbodems, kenmerkt de Roero zich door heuvels met veel zand in de bodem. Voor een wijnprofessional vertaalt zich dit direct in het glas: de wijnen van Monchiero Carbone blinken uit in elegantie, een uitgesproken ziltige mineraliteit en een toegankelijkere tanninstructuur.

De Monchiero Carbone 'Regret' Langhe Nebbiolo 2024 is een heel mooi voorbeeld van een soepele, toegankelijke Nebbiolo die is genaakt voor alledaagse consumptie. Waar de zwaardere Barolo's van Monchiero Carbone meerdere jaren moeten liggen, is deze wijn op dronk.

Hier krijg je echt geen spijt van als je deze wijn schenkt!

Smaakprofiel en Vinificatie

De druiven voor de Regret zijn geselecteerd van de zanderige en kleirijke heuvels rondom Canale in het hart van de Roero.

Wijnmaker Francesco Monchiero kiest voor een vinificatie die de fruitige elegantie van de Nebbiolo-druif benadrukt:

• Vinificatie: Na een klassieke schilinweking van 15 dagen rijpt 70% van de wijn in roestvrijstalen tanks om de pure, fruitige frisheid te behouden. De overige 30% rust gedurende zes maanden in gebruikte barriques (tweede en derde gebruik) voor een vleugje complexiteit en het verzachten van de tannines.

• Kleur en Geur: Helde, iets transparant robijnrood. De neus is uiterst expressief met levendige aroma's van vers rood fruit (frambozen, wilde aardbeien, kersen), typerende florale tonen (viooltjes, rozen) en een subtiele kruidige houttoets op de achtergrond.

• Smaak: Middelvol, sappig en verfijnd. De wijn biedt de kenmerkende frisse zuren van een goede Nebbiolo, maar onderscheidt zich door opvallend zachte, verteerbare tannines en een harmonieuze, levendige afdronk.

Gastronomie en Bewaarpotentieel

Dit is een wijn die naadloos aansluit bij het retailmotto 'Wijn, wijn en nog veel meer', omdat hij bijzonder breed en flexibel inzetbaar is aan tafel.

• Spijscombinaties: Perfect naast klassieke Piemontese gerechten zoals agnolotti del plin of een rijke pasta bolognese met een goede vleessaus. Hij combineert ook voortreffelijk met gegrild kalfsvlees of halfgerijpte kazen. Een sterk serveeradvies: licht gekoeld is deze wijn een verrassend goede begeleider van antipasti en fijne charcuterie.

• Bewaarpotentieel: Hoewel de 2024 nu al veel drinkplezier biedt, kan deze jaargang nog moeiteloos zo'n vijf jaar na de oogst in de kelder rijpen. Ter referentie van de consistente kwaliteit: de voorgaande jaargang (2023) ontving nog 92 punten van wijncriticus James Suckling vanwege zijn krokante fruit en florale intensiteit.

De Regret is een perfecte instap-Nebbiolo. Het biedt de aromatische rijkdom van deze nobele druif, zonder de stugge en drogende tannines die (beginnende) Piemonte-drinkers nog wel eens afschrikken.

Nieuw geproefd: Sara Vezza Barolo Ravera DOCG 2017

Sara Vezza Barolo Ravera DOCG 2017

Sara Vezza / Josetta Saffirio 

Sara Vezza vertegenwoordigt de vijfde generatie van de bekende wijnbouwfamilie achter het domein Josetta Saffirio in Monforte d'Alba (Piemonte). 

Onder haar eigen label, Azienda Agricola Sara Vezza, maakt zij terroirgedreven, biologische en biodynamische wijnen. Haar wijnen staan bekend om hun verfijning, elegantie en het minimale gebruik van nieuw eikenhout om het fruit en de mineraliteit voorop te stellen.

Sara Vezza

De Wijnmaakster:

• Generatie en Visie: Sara nam rond haar 22e het roer over van het domein dat haar moeder, Josetta Saffirio, in de jaren zeventig en tachtig op de kaart zette. Waar haar moeder een pionier was als een van de eerste vrouwelijke oenologen in de streek, heeft Sara het bedrijf getransformeerd naar een modern, duurzaam en ecologisch georiënteerd wijnhuis.

• Duurzaamheid & Certificering: Sara is een gedreven voorvechter van biologische en biodynamische wijnbouw. Het domein is biologisch gecertificeerd en draagt het Equalitas-duurzaamheidskeurmerk (gebaseerd op koolstofvoetafdruk, biodiversiteit en sociale verantwoordelijkheid). Voor meer info over dit keurmerk: https://www.equalitas.it/en/sustainability/

• Eigen Label vs. Familielabel:

  • Josetta Saffirio: Het traditionele merk met de bekende kabouteretiketten (geïnspireerd op de volksverhalen die haar grootvader vertelde over de "gnomi" die de wijngaard beschermden). https://josettasaffirio.com/en/wines/barolo-ravera/

  • Sara Vezza: Haar persoonlijke lijn, waarmee ze zich richt op specifieke terroir-expressies (zoals de Barolo Ravera en Alta Langa mousserende wijnen) en minimale interventie in de kelder.

De Verbinding met Ravera De oorsprong van familie ligt in Monforte d'Alba. Echter breidt Sara haar visie uit door percelen te bewerken in topcru's zoals Ravera. De kalkrijke bodems en hogere ligging van Ravera sluiten naadloos aan de filosofie van Sara om Barolo's te maken die opvallen door hun frisheid, minerale precisie en bewaarpotentieel.

Achtergrond van de Ravera Cru Ravera is een van de meest gerenommeerde Menzioni Geografiche Aggiuntive (MGA) in Barolo. Doordat de wijngaarden wat hoger liggen, profiteerden ze de afgelopen jaren optimaal van het warmere klimaat, wat resulteert in wijnen met zowel een uitstekende rijping als een opvallende frisheid, elegantie en bewaarpotentieel.

Het Oogstjaar 2017 in Barolo

Het seizoen van 2017 kenmerkte zich door een droog en zeer warm voorjaar en een hete zomer. Dankzij de hogere ligging van de Ravera-cru (~350-380 meter) en de goede luchtcirculatie wisten de Nebbiolo-druiven hier echter hun frisheid en zuren opvallend goed te behouden. Het resultaat is een jaargang die al wat toegankelijker en guller is op jongere leeftijd dan bijvoorbeeld 2016, maar met voldoende structuur om nog jaren te rijpen.

Proefnotitie & Profiel

Druif: 100% Nebbiolo

Cru / Wijngaard: Ravera (gelegen in Novello op ~350 meter hoogte met een zuidoostelijke ligging)

Bodem: Lequio-formatie: rijk aan slib, zand, klei en actieve kalk/mineralen

Vinificatie & Rijping: Vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks; rijping in houten vaten (barriques/grote houten vaten), porseleinen eieren en/of cementen tanks voordat de wijn op fles rijpt

Smaakprofiel: Rijk aan aroma's van viooltjes, rijp rood/zwart fruit (kersen, pruimen), specerijen (zoethout, steranijs) en aardse en minerale tonen (leer, tabac). Het palet heeft een indrukwekkende structuur met frisse zuren en elegante, stevige tannines.

Serveertips & Bewaarpotentieel

• Drinkvenster: De wijn bevindt zich momenteel op een prachtig punt. Hij kan nu uitstekend gedronken worden, maar heeft het potentieel om zich tot minstens 2032–2035 mooi verder te ontwikkelen.

• Aanbevolen temperatuur: Serveer op 16–18 °C.

• Decanteren: Het is aan te raden de fles minstens 1 tot 2 uur voor het schenken te karafferen zodat de aroma's zich optimaal openen.

• Wijn-Spijs: Perfect bij rood vlees (zoals een mooie bistecca of ossenhaas), hachee/wildstoofschotels, gerechten met schaafsel van verse truffel of gerijpte harde kazen.