Oprichting & Betekenis: Het wijnhuis werd in 1958 opgericht door de familie Bonomo. De naam "Monte del Frà" betekent letterlijk "Heuvel van de Monniken", verwijzend naar de historische oorsprong van het landgoed dat in de 15e eeuw een monnikenklooster was.
Familiebedrijf: Het domein wordt gerund door de broers Eligio en Claudio Bonomo, samen met de volgende generatie (Marica, Massimo en Silvia Bonomo). Het is een typisch Italiaans familiebedrijf waarin ambacht, traditie en moderniteit samenkomen.
De Wijngaarden & Terroir
Ligging: Monte del Frà bezit ruim 140 hectare aan eigen wijngaarden, verspreid over de beste cru-gebieden in de regio Veneto (Noord-Italië). Belangrijke wijngaardzones zijn onder meer Custoza, Bardolino, Lugana en de beroemde Valpolicella (zoals de bekende wijngaard Lena di Mezzo in Fumane).
Bodem & Klimaat: De gronden variëren van glaciale morijneheuvels met veel kalk en kalksteen rond het Gardameer tot kalkrijke steenachtige gronden in de Valpolicella-vallei. Het Gardameer werkt als een natuurlijke klimaatregulator met milde temperaturen en een constante bries.
Viticultuur: Het wijnhuis past duurzame wijnbouw toe en maakt gebruik van geïntegreerde gewasbescherming (ruim reductie van chemicaliën). Ze passen gecontroleerde irrigatie toe en oogsten met de hand op het optimale moment van rijpheid.
De Wijnmaker & Filosofie
Onder leiding van Claudio Bonomo: Claudio is als hoofd-oenoloog verantwoordelijk voor de vinificatie en keldertechniek.
Stijl & Techniek: De filosofie centreert zich op het maximaal behouden van de natuurlijke kenmerken van het specifieke terroir en de druif. Monte del Frà maakt gebruik van temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de primaire fruitaroma's en frisheid te borgen, aangevuld met een zeer zorgvuldige en beheerste houtrijping (grote eikenhouten foudres en tonneaux) voor hun topcru's.
Deze Monte del Frà Corvina Veronese IGT is een mono-cepage wijn gemaakt van 100% Corvina, dé sterdruif uit de regio Veneto (Noord-Italië). Het familiehuis Azienda Agricola Monte del Frà (opgericht in 1958, zoals ook op de hals van de fles staat Reliëf/M&F 1958) staat bekend om hun zuivere, expressieve stijl.
Profiel van de Wijn
Aroma's & Smaak: Zeer kenmerkend voor Corvina. Je herkent tonen van sappige rode kersen, rijpe rijpe bessen, een lichte kruidigheid (zoals witte peper en subtiele tonen van gedroogde kruiden) en een snufje amandel in de afdronk.
Stijl: Soepel, fruitgedreven en elegant van structuur met zachte tannines en fijne, verfrissende zuren. Het maakt de wijn toegankelijk, maar met voldoende body en gelaagdheid.
Wijn-spijs combinatie: Uitstekend te combineren met gegrild wit vlees, lichte pastagerechten (zoals pasta bolognese of ragù), kalfsvlees, charcuterie en middeloude kazen. Serveren rond 16-18 °C.
Oogstjaar 2022 in Veneto
Klimaat: Het groeiseizoen van 2022 in Noord-Italië werd gekenmerkt door een zeer warme, droge zomer. Dankzij goedgelegen wijngaarden en zorgvuldig wijngaardbeheer wisten kwaliteitsproducenten de hitte goed te pareren.
Resultaat in het glas: De droogte en warmte zorgden voor kleinere, geconcentreerde druiven met rijke aromacomponenten. Oogstjaar 2022 heeft een opvallend rijpe fruitexpressie voortgebracht met wat meer vulling en vleziger kersenfruit dan gemiddeld, terwijl de kenmerkende Italiaanse frisheid mooi behouden is gebleven.
Een heel prettig en smaakvol glas voor liefhebbers van karaktervol Italiaans rood.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten